カウンター限定【～結極キワミヲムスブ～】結ならではの「渾身の極み」を余すことなく堪能

18,000円(税込)

京料理をベースとした当店自慢の肉割烹を「お肉をもっと楽しみたい」という多くのご要望にお応えしお作りいたしました。結渾身の極みをぜひにご堪能ください。

～結極(キワミヲムスブ)～お献立

前菜　キャビアサワークリームブリヌイ

三種　尾崎牛ユッケ平井牛昆布締め牛タン昆布締め

　　　黄身醤油ペッパーソルトクリームチーズ

温菜　雲丹海苔牛スープのリゾーニ

旬菜　加茂茄子のポタージュ唐墨粉昆布オイル

中皿　厚切り牛タンレモン塩胡麻油

口直し　無花果塩焼きモッツァレラ葉菜類

主菜　尾崎牛、平井牛のロースト

強肴　トリュフ餅春巻き

お供　牛タンハンバーグ

食事　つや姫ちりめん山椒お味噌汁香の物カレー

水物　白桃のコンポート

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

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2025/10/15 更新

カウンター限定【～結極 キワミヲムスブ ～】結ならではの「渾身の極み」を余すことなく堪能