ディナー×カウンター限定【～田ニ水ヲ張ル水ノ月～】京の情緒と季節感溢れる逸品をお楽しみあれ

13,500円(税込)

季節感を大切にしつつ自慢の銘柄和牛を様々な逸品で楽しんでいただきたい。目で見て、香りで、味で楽しめる結ならではの珠玉のコースをぜひに。

田ニ水ヲ張ル水ノ月　お献立

先付　新じゃがのすり流し　牛山椒煮

　　　アスパラガス　松の実

添え　平井牛の杉板焼　雲丹　あおさ醤油

八寸　イカ墨のゼッポリーニ　カステラ

　　　テリーヌ　リエット　新丸十

　　　牛タンハム　樋湯葉

　　　ビーツのムース　もずく酢枝豆トマト

　　　とうもろこしかき揚げ

　　　いか九条ねぎ黄身酢

汁　　新玉葱の焼葛餅　すっぽん

　　　牛柔らか煮　焼き葱　生姜

向付　尾崎牛の昆布締め　キャビア

　　　牛タンの昆布締め　粉唐墨

焼物　尾崎牛のロースト　おろしわさび

　　　ズッキーニ

中皿　鰊茄子　青柚子

強肴　尾崎牛メンチカツ

　　　自家製ウスターソース

煮物　平井牛すきしゃぶ

　　　温玉　白葱　楓麩

お食事　つや姫　黒澤ファーム

　　　　味噌汁　香物　ちりめん山椒

　　　　スパイスカレー

水菓子　結の水

　　　　お茶のパウンドケーキ　小豆

※節句によりお献立を変更させていただいております。

※仕入れ状況等により、お献立を一部変更させていただく場合がございます。予めご了承くださいませ。

このコースで使えるクーポン

2026/06/01 更新